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◆◆------■【・人のこと・地球のことを考えて・
安全、安心のほんだ農場通信12-4】■---◆◆
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こんにちは、米つくり40年、エコ農業の推進と
EM普及員として活躍中のほんだ農場の場長です。
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今年一年ありがとうございました。
いよいよあと残り2つ寝るとお正月、となりました。
今年を振り返って如何でしたでしょうか。
政治、行政、経済界含めて「偽物」で騒がしい年でした。
中国の偽者から国内の偽者まで、
多くの方がテレビの前で誤りました。
特に食品業界では赤福、吉兆など老舗の偽騒動をはじめ
北海道の白い恋人、比内地鶏などが世間を騒がせましたね。
表はかっこいいですが裏は汚いものですね。
マスコミで騒がれた会社の被害は大変ですが
年金や薬害肝炎、防衛省の問題から比べれば
その比ではないですね。
薬害肝炎では病人や死亡した方もいます。
年金では多額の年金の行方不明、着服にその責任すら
未だに充分に問われない、役人は謝らなくてもよい
日本のおかしな役人天国社会です。
お米の表示違反もあとを絶たないようです。
大手の米卸業者から有機米生産者まで。
これらの騒動を教訓に心新たに気を引き締めて
安全、安心の生産販売に努めます。
来年もよろしくお願い致します。
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恒例の「行く年来る年、年末、年始のお楽しみプレゼント」
が12月15日より翌年の2月14日まで行っています。
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せいぜいご利用ください。
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毎日食べるものだから安全安心のお米を食べましょう！！
お米の美味しさは一に品質、二に保管、精米
三に炊飯と言われています。
折角、安全安心の美味しいお米を買っても
取扱いが不十分では食べるときには期待はずれに
なりかねません。
お米は生鮮野菜と同じく一定の温度と湿度で管理し
ましょう。
お米は精米したときから鮮度が落ち始めます。
少量づつ購入して新鮮な間に食べ切るのがベストです。
お米に旨みがのってくるのは収穫後三ヶ月ほど
経ったころといわれています。
今からがお米の本当の美味しさが出る頃です。
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くるみ味噌にクルミちりめん山海煮、
くるみの佃煮、くるみ味噌業務用
各種詰め合わせセットが加わりました。
http://www.hondanojo.com/kurumimiso.html
又、くるみ味噌のレシピも載せました。
一度ご覧下さい。
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コンビニをご利用になられる場合に
お財布携帯（エディ）が利用できるようになりました。
http://www.edy.jp/
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それでは今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
お風邪をひきませぬように！！
よい新年をお迎え下さい。
新年の初発送は５日からです。
今後とも、ほんだ農場をご愛顧賜りますよう
宜しくお願い申し上げます。
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石川県加賀百万石 ほんだ農場
場長 ： 本多 宗勝
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